La storica manifestazione, che si svolgerà nelle giornate di sabato 28 e domenica 29 Ottobre 2023, costituisce una vetrina fondamentale per la gastronomia minervinese e più in generale per il rilancio dei prodotti tipici del panorama murgiano, grazie all'impegno e alla perseveranza del presidente della locale Pro Loco Vincenzo Melacarne e il suo staff, con giustificata soddisfazione e buoni propositi da parte della sindaca Lalla Mancini.
Il fungo cardoncello, simbolo dell’autunno, riesce ogni anno ad attrarre migliaia di visitatori sul Balcone delle Puglie per una sagra che mette d’accordo tutti, sia gli appassionati della buona cucina e dei sapori genuini, sia chi vuol trascorrere una giornata tra scorci mozzafiato, panorami e angoli di storia che Minervino riesce a donare a chi viene a visitarlo, oltre a momenti musicali di intrattenimento e coinvolgimento del pubblico.
Antonio Petrino
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