📰 Francesco Lorusso chef Lucano, è tra i migliori chef emergenti d'Italia.

Il successo dello chef Lucano Lorusso è uno straordinario risultato per la Basilicata intera che continua a conseguire successi importanti nel settore enogastronomico in Italia e nel mondo. 

Francesco Lorusso chef Lucano, è tra i migliori chef emergenti d'Italia.Il riconoscimento è stato conseguito nell'ambito del concorso. 

Lorusso giovane chef del Bramea di Palazzo San Gervasio (PZ) accompagnato da Antonio Menchise, direttore di sala e da Rocco Catalano, giornalista enogastronomico Lucano ha presentato la scuola internazionale Italiana, con sede a Cadorno. 

 Lorusso ha presentato alla giuria del prestigioso premio due piatti che esaltano le eccellenze territoriali e raccontano la storia lucana; Fragola Candonga fermentata, Amaro Lucano Essenza, caprino‚ crema di carciofi alla brace e insalatina di cime di zucchine; Gigli "Pastificio dei Campi" cotti in infuso al fieno, mantecati con strutto di suino nero Lucano, parmigiano Reggiano, cuore di vacca podolica, e gel di Arancia staccia di Tursi . 

 Le parole di Lorusso: è un grande risultato che premia l'impegno, la costanza e l'amore che i ragazzi hanno per questo mestiere e per la Basilicata.